La Recette du délicieux cake citron au mascarpone !

Voici un cake simple et délicieux qui vous régalera et régalera vos amis et votre famille. Son gout est à la fois fin et doux et sa réalisation est très simple.

ingrédients : 200 gr de farine

200 gr de sucre en poudre

125 gr de beurre

3 jaunes d’œufs et un œuf entier

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

200 gr de mascarpone

le jus et le zeste de 2 citrons bio.

- Faites fondre  et clarifier le beurre. Commencez par battre les jaunes d’œufs et le sucre, puis ajoutez-y la farine et la levure, la pincée de sel et le zeste de citron.

- Mélangez et rajoutez le mascarpone, le beurre fondu, l’œuf entier et le jus de citron.

- Mélangez bien et versez la préparation dans un moule chemisée papier cuisson ou beurré. Enfournez 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

- Retirez du four, laissez refroidir et dégustez cette merveille !