Recette de petits feuilletés à croquer

Des palmiers roulés à la moutarde, jambon et gruyère pour l'apéritif.

Ingrédients (pour 4 personnes)

-1 rouleau de pâte feuilletée,

-5 tranches de jambon blanc

-50g de gruyère râpé,

-3 c à s de Moutarde de Dijon,

-1 jaune d'œuf,

Préparation

-Préchauffez le four à 180°C.

-Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez-la de Moutarde.

-Découpez les tranches de jambon en lanières et déposez-les sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement.

-Parsemez de gruyère râpé puis roulez en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.

-Serrez bien la pâte feuilletée à l'aide du papier cuisson.

-Déposez-la au congélateur pour environ 30 minutes.

-Coupez le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm.

-Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

-Dorez les pourtours au jaune d'œuf.

-Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés.